Ricetta per l’estate: nana ice cream con muesli

La base di questa ricetta è il nana ice cream, il finto gelato molto amato quest’estate. Si tratta di una sana alternativa al gelato tradizionale, senza zuccheri e latticini. Il nome „Nana“ deriva dalla parola „banana“ ed in effetti questo gelato viene fatto con banane congelate e frullate. Il nana ice cream può essere utilizzato come base per moltissime varianti di gelato e non serve nessuna macchina per ottenere una soluzione cremosa.

Vogliamo rivelarvi la nostra attuale ricetta preferita:

• Ingredienti per due porzioni normali o una porzione grande:
• 2 banane
• 50 g lamponi
• Bircher - Muesli con mandorle e nocciole
• Lamponi freschi per decorare

Tagliate le banane in fette e mettetele nel congelatore per alcune ore. Più mature sono più dolce diventerà il gelato. 

Togliete le banane dal congelatore e lasciatele scongelare per ca. 10 minuti. Con un frullatore ad immersione frullate le banane assieme ai lamponi fino ad ottenere una crema soffice. Unite alla crema il Bircher – Muesli e decorate il tutto con i lamponi freschi rimasti.

Buon appetito